| |
|
원산지는 영국의 헤어포드(Hereford) 지방으로 이곳은 기후풍토가 양호하여 방목초지가 무성하다.
이 소는 체중과 체구가 크고 넓은 그 지방의 일소에서 연유하였다고 한다.
1790연도에 개량되어 영국, 미국, 카나다, 호주, 뉴질랜드 등 세계 각국에 널리 분포되어 있으며 세계 3대 육우품종중 하나이다.
우리나라에는 1955년 축산시험장에 9두, 1958년 제주 송당목장에 12두를 도입한 것이 처음이지만 1972년에 이시돌 목장에 985두가 도입되었고 최근에는 샤로레종과 같이 많이 도입된 품종이다.
털색은 적갈색이지만 목, 머리 가슴, 배, 다리 등에 흰무늬가 있는 얼룩소인데 특히 얼굴에 있는 흰색은 다른 품종과의 교배시에 자손에 나타나는 우성이다. 주로 무각종(無角種)이지만 유각종(有角種)도 있다. 체구는 짧으나 체폭이 넓고 성장이 빠르며 기후풍토에 적응력이 강하고 방목에도 알맞다.
체중은 생시가 33~36㎏이며 큰소는 암소가 650~670㎏이고 수소는 850㎏내외로서 앵거스종보다는 다소 크고 산육능력도 높아 도체율이 65~70%이다. |
| |
|
| 표 3. 헤어포드의 발육능력 |
(단위 : kg) | |
| |
|
|
구별 |
생시* |
100일 |
200일 |
300일 |
400일 |
500일 |
600일* |
성우* |
|
수 소
암 소 |
36
33 |
132
122 |
238
209 |
348
282 |
469
346 |
570
396 |
827
545 |
850
670 | |
| |
|
주) * : 1985년 성적임.
자료 : 영국 M.L.C(1990) |
