작은 숲 속 이야기

와인으로 피부관리 하는 방법은? 먹다 남은 와인 버리지 마세요! 피부 보약, 와인 화장품 와인이 여자의 피부에 좋다는 것을 알고 있는지? 로마시대 여자들은 레드와인을 입술에 발랐고, 프랑스 여자들도 레드와인 찌꺼기로 피부를 가꿨다. 값비싼 외제 화장품 찾는 대신 이젠 마트서도 값싸게 구할 수..

“형제끼리 힘 합쳐라”…화살 문양 교훈 새긴 황금빛 와인 지난줄거리 - 와인을 잘 몰라 스트레스를 받던 정유진은 소믈리에로 일하는 고교 동창 김은정에게 연락해 매주 한 차례 과외를 받기로 한다. 정유진은 돔 페리뇽 수사가 코르크 마개를 발명해 지금처럼 샴페인을 마시고, 백년전쟁의 배경에..

샤또 무똥 로칠드 와인이 마트나 편의점에서도 구매할 수 있는 대중적인 주류로 자리 잡으면서 최근에는 국내 최초로 와인을 소재로 한 드라마까지 등장했다. 김주혁, 한혜진이라는 쟁쟁한 배우들을 내세운 드라마 ‘떼루아’는 아직 시청률은 기대치에 미치지 못한다는 평가지만 이미 와인 동호회 ..

소믈리에 김은정·신참 정유진의 와인사냥 대형할인마트 와인매장을 지날 때 누구나 한번 쯤 드는 고민이 있다. 와인은 마시고 싶고, 쓸 돈은 한정 돼 있고, 그 돈으로 뭘 사야 맛있을지 모를 때 막막하기 그지없다. 이럴 때 누가 가격 대비 품질이 뛰어난 와인, 즉 ‘밸류 와인’을 골라준다면 얼마나 ..

가지 모두 와인의 향기를 묘사하는 용어이지만 아로마는 원료에서 우러나오는 향기를 말하고, 부케는 발효, 숙성 중에 형성되는 향기를 가르킨다. 와인의 향을 맡아 보고 품종이 무엇이다라고 말하는 것은 아로마로서 알 수 있고, 숙성이 잘되었다고 할 수 있는 것은 부케로서 알 수 있다는 말이다. 출..

가지 모두 와인의 향기를 묘사하는 용어이지만 아로마는 원료에서 우러나오는 향기를 말하고, 부케는 발효, 숙성 중에 형성되는 향기를 가르킨다. 와인의 향을 맡아 보고 품종이 무엇이다라고 말하는 것은 아로마로서 알 수 있고, 숙성이 잘되었다고 할 수 있는 것은 부케로서 알 수 있다는 말이다. 출..

레드 와인에는 간혹 주홍색의 결정체가 가라앉아 있는 경우가 있다. 이것은 와인 속에 들어있는 주석산염의 결정체로, 와인의 유기산 중 주석산은 와인의 맛을 강하게 할 뿐 아니라 식욕을 돋우어주는 역할을 한다. 병에 담긴 지 얼마 안된 와인에서는 그렇지 않지만 5℃ 이하에서 장기간 보존되거나 ..

통 유럽에서는 저녁 식사 때 와인을 곁들여서 식사를 한다. 와인이 식욕을 북돋워주고 분위기를 조성해 식사시간을 즐겁게 만들기 때문이다. 와인과 음식이 서로 맛의 상승작용을 일으켜 그 맛을 더 한다는 것도 이유중의 하나이다. 역사적으로 볼 때 와인과 음식의 조화는 프랑스의 왕 루이 16세와 왕..

인의 우유'라고도 불리는 와인은 건강과 관련해 많은 보고가 되어왔다. 특히 'French Paradox'라는 표현으로 인해 많은 이들의 관심이 쏠렸다. 프렌치 패러독스란 프랑스인들이흡연을 많이 하고 과다의 동물성 지방질 섭취를 함에도 불구하고 심장질환에 의한 사망률이 낮다는 데서 나온 이야기이다. 이는..

먼저 식당에 들어가면 종업원이 자리를 안내해 준다. 자리에 않으면 메뉴판이 나오는데, 이때 메뉴를 설명하는 경우도 있으므로 일단은 듣는다. 스스로 메뉴를 보고 요리를 주문하는 것이 원칙이지만, 메뉴를 모르거나 망설여질 때는 종업원과 상담하는 것도 좋은 방법이다. 요리가 결정된 후 와인을 ..