우리농산물 147

물 오른 맛, 무와 배추로 김장을 넉넉히 하여 밥상을 푸짐하게…

늦가을이면 무와 배추의 맛이 한창 좋아집니다. 제가 어렸을 때만 해도 밥상에 고기가 올라오는 일은 일 년에 손가락을 셀 정도였습니다. 어머니는 여섯 형제를 기르며 고기는커녕 보약도 못해 먹이는데 가을무는 산삼과 같다며 무를 많이 먹으라 하셨었습니다. 특히 하얗고 반질거리는 흰 무밥에 양..

우리농산물 2008.09.21