작은 숲 속 이야기

카레랑 돼지고기는 찰떡 궁합이죠? 단순한 카레라이스를 해먹기보다는..좀더 특별하게 만들어 보았어요. ㅎㅎ 어떻게보면 후다닥 초 스피드로 만들어서 손님상에 내가도 좋을만큼 간단한 방법과 더불어 맛 보장 됩니다 ㅎㅎ 카레가루보다는 고형카레가 훨씬 맛있으니 되도록이면 고형카레를 권해드..

바로 매콤한 고추장 치즈 떡볶이와 궁중 떡볶이인지 소갈비인지 모를 소갈비 궁중 떡볶이인데요? 여러분은 어떤 떢볶이를 더 좋아 하나요? 매콤하면서도 그 매운 맛을 중화시켜주는 매콤한 고추장 떡볶이와 불고기 대신 소갈비를 넣은 궁중 떡볶이... 저는 개인적으론 고추장 떡볶이를 더 좋아 하지만..

해산물을 무척 좋아하는 저도 가끔씩 돼지고기가 땡길때가 있습니다. 뭐가 자꾸 먹고싶을 때는 몸에서 그 영양분이 필요해서라고도 하던데,, ^^;; '도드람포크와 함께하는 맛있는 이야기' 이벤트에 당첨되어 안그래도 먹고프던 삼겹살님을 받아보았답니다 "도드람포크는 국내최초로 농장단계 HACCP인증..

[주재료] 고추12개 [고추속재료] 돼지고기100g, 두부1/4모, 삶은숙주50g, 삶은당면150g, 홍고추2개, 대파2뿌리 [고기밑간] 소금,맛술,마늘,생강가루,후추약간씩 [속양념] 소금1t, 마늘1t, 참기름1t, 맛술0.5t, 후추0.5 [만드는 방법] 1. 고추는 일반고추보다 훨씬큰걸로 준비했어요. 작은걸로 속채우려면 시간도 많..

밥상 위 효자! 입맛 살리는 별미김치 사 먹는 김치가 아무리 맛있어도 우리 집 입맛에 맞춰 담근 김치 맛을 따라잡을 수 있을까. 김장철이면 배추김치, 동치미는 물론 갖가지 독특한 재료들로 김치를 넉넉히 담가 겨우내 입맛을 돋운다. 겨울철 밥상 위에 꼭 차려내야 할 별미 김치 8가지를 소개한다. Pa..

안주용 골뱅이 무침 입가심 싹 되는 골뱅이 무침 맥주 한잔에 골뱅이 무침 한입 먹으면 매콤한 골뱅이 무침이 시원함이 더해진다. 난이도 하 열량 300kcal 가격대 1만원 이하 조리시간10분 골뱅이 통조림 1캔 , 오이·당근 ½개씩, 양파 ¼개, 고추장 양념장(고추장·골뱅이 국물 2큰술씩, 식 3큰술, 고춧가..

화양적 정성스러워 보이는 고명이므로 어른께 드릴 떡국에 올리면 좋을 듯. 쪽파의 색 때문에 떡국이 깔끔해 보인다. 따로 준비하지 않고 제사 음식으로 준비한 전을 올려 내도 된다. 1 생강즙을 넣어 밑간한다 쇠고기는 1cm 두께로 포를 떠서 잔칼집을 넣는다. 간장·참기름·다진 마늘 1작은술씩, 설..

요리명 맑은 콩비지찌개 조리시간 60분 요리재료 흰콩(하룻밤 불린 것) 1½컵, 돼지갈비 50.. 부재료 돼지갈비 양념 새우젓•시판 참치액 1큰술.. 오늘의 레시피 제철 채소로 만든 오늘의 건강요리 맑은 콩비지찌개 흰콩(하룻밤 불린 것) 1½컵, 돼지갈비 500g, 데친 얼갈이 배추 300g, 물 15컵 돼지갈비 양념 ..

1. 케찹(5)+우스터소스(2)+핫소스(1)+사과쨈(2)+우유(2)+물(3)+후추 만드는방법 모든 재료를 냄비에 넣고, 은근한 불에서 조려줍니다. 2. 파인애플 슬라이스(1떠?+파인애플 국물(2)+우스터소스(2)+케찹(3)+핫소스(1) 만드는 방법 파인애플 조각은 믹서에 곱게 갈고 나머지 재료들과 함께 넣고 은근한 불에 조려주..

샤브샤브 대표 메뉴 #해물샤브샤브# 필요한 재료 오징어 ½마리, 대하·주꾸미 8마리씩, 모시조개 8개, 홍합 12개, 낙지 1마리, 청경채 4줄기, 우동 1봉지, 야채국물(당근·양파 ½개씩, 무 ⅛개, 소금 약간, 간장 ½작은술, 물 5컵) 이렇게 만드세요 오징어는 몸통만 준비해 링 모양을 살려 0.5cm 두께로 썰..