작은 숲 속 이야기

오늘 점심은 우리 딸래미가 겨울 동아리 시즌방에서 자주 해 먹었던 카레 떡볶이를 만들어 주겠다고 하더군요~~ 저는 사진 찍고, 딸래미는 요리하고... 완성된 카레 떡볶이가 칼칼한게 정말 맛있었어요 둘이서 감탄하면서 맛나게 먹었답니다~~~ ㅎㅎ 다 먹고 ~~~ 또 한번 더 만들어 두었답니다 저녁에 아..

[신혼 첫 집들이 요리] 신부 친구를 위한 반조리 식품 활용 요리 결혼 후 처음으로 여는 집들이. 신부 친구들과 회사 동료, 어른들에게 솜씨 좋은 신부로 인정받기 위해서는 어떤 메뉴를 어떻게 내놓아야 할까? 반조리 식품을 활용한 요리부터 동남아 퓨전, 한식 요리, 스타일별 테이블 스타일링 그리고..

국물맛잔치국수 - 정말 맛있는 국물맛 잔치 국수 만들기 멸치 국물을 진하게 우려 낼 때에는 국물용 왕멸치와 함께 밴댕이를 말린 ‘디포리’를 함께 우려내면 훨씬 맛이 좋은데 밑에 사진 중에서 멸치 옆에 자리잡은 것이 디포리입니다. 멸치보다 칼슘 등 영약가도 풍부한데 생긴 것은 10cm내외로 납..

맛짱이 어렸을때 '라면땅'과 '자야'라는 과자가 있었어요. 라면땅은 많이들 아시더만.., 자야는 잘 모르던군요~ㅋ 넘 오래 되었나요? 라면땅은 굵은 라면과 처럼 생겼고 별사탕도 들어있었고, 자야는 지금 라면처럼 가늘고, 맛은 아주 고소했어요. 라면땅은 10원 자야는 20원~ㅋ 성인이 되어서도.. 가끔.. ..

요즘은 시장에 가면 아무래도 다양한 봄나물에 눈이 갑니다. 오자마자 달래전 한장 처억 부쳐먹고나니 이제 마음에 여유가 생기는군요. 일단 들고 온 것들을 늘어놓고 보니 ... 흐.흐.흐. 간단하게 해 먹지 뭐. 봄나물 스파게티로 결정!!! ...이라고 천연덕스럽게 부르짖지만 그래봐야 그 순간 생각난 것..

따스한 햇빛과 갓 올라온 연푸른 잎이 싱그러운 4월. 답답한 일상을 벗어나 자연을 만끽하러 떠나자.예쁜 피크닉 가방에 어설프긴 하지만 정성이 가득 담긴 요리를 담아서…. 10분 안에 만들 수 있는 간단 도시락을 제안한다. 식빵 8조각, 딸기 30개, 오이 ½개, 키위 1개, 바나나 1개, 마요네즈 적당량, 플..

돼지등뼈를 한번에 사서 삶아서 냉동보관했다가 급할때 꺼내서 한답니다. 감자탕도 만들고 돼지등뼈 비지찌게도 만들고, 맛있어요.^^ 돼지등뼈는 가격이 싸고 양질의 고기가 많이 붙어 있어서 갈비먹는것 같아요.^^ 맛있게 해 드세요.^^ 찬물에 담구어 핏물을 충분이 빼 줍니다. 핏물을 빼고, 체에 받쳐..

■ 재료 쇠고기(샤브샤브용) 200g ,애호박 ⅛ ,단호박 ⅛개 , 무 ⅛개, 가지 ⅛개, 청경채 4포기, 미나리 10대, 당면 30g, 달걀 2개, 홍고추 약간, 육수, 곁들임장 (식초 1작은술, 연와사비 약간) ■ 조리법 1. 애호박,단호박,가지는 먹기 좋게 어슷 썰고, 무는 3cm 두께로 썬 후 필러로 길게 썰어 둔다. 미나리는 ..

맛짱 | 2009.02.23 진한 국물이 끝내주는, 매운맛 국수전골 조리시간 15분 이내 난이도 보통 요리재료 소고기 270그램( 고추기름3수저,고추가루 1숟가락반을 섞은후에 간장 3수저, 다진마늘 3분의1숟가락, 국수 -2인분, 다진파,후추가루를 넣어 양념을 합니다. ),굴림만두 , 배추 3~4잎,양파 4분의1개, 당근 -비..

보름 후 익은 고들빼기 씀바귀 <고들빼기김치> 참붕어를 찾으러 다니는 중이었다. 붕어찜을 하려고 동두천장,(5일,10일) 전곡(4일 9일)에도 갔는데 연천장(2일,7일)엔들 못갈까? 파주 적성장에도 붕어를 찾아 나서볼까나? 붕어찜을 하려고 가을장마에 어렵사리 무청도 일찌감치 말려 두었는데, 어디..