작은 숲 속 이야기

구수한 된장으로~ 양파된장 된장 본연의 맛과 양파의 톡 쏘면서 달콤한 맛의 조화가 잘 어울리는 맛. 특히 양배추, 근대와 같은 채소와 잘 어울린다. 준비할 재료 된장 2큰술, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 붉은 고추 1개, 참기름 1/2큰술, 설탕 1작은술, 통깨 1/2큰술 만드는 법 1. 양파는 0.3cm ..

★ 기본 떡볶이 ★ 재료 가래떡,마늘,양파, 파, 그외에 자신이 좋아하는 야채 식성대로, 고추장, 설탕 만드는 방법 1. 상태좋은 떡을 준비한다. 2. 떡을 준비했으면 다음은 당연히 양념장. 3. 프라이팬에다가 양파를 넣고 살짝 볶아준다. 자기가 좋아하는 야채를 준비한 사람들은 양파를 살짝 볶고 난후에..

만만한 양배추의 화려한 변신 양배추 명란젓 채소 볶음 [재료] 양배추 6잎, 피망·붉은 피망 ½개씩, 양파 ¼개, 당근 개, 명란젓 ½쪽, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 흰 후춧가루 약간 [준비하기] ① 양배추는 5~6㎝ 길이, 5㎜ 두께로 채 썰어 찬물에 담갔다 물기를 뺀다. ② 피망, 붉은 피망, 양파, 당..

가을 냄새 물씬 풍기는 고소한 호박, 고구마 쿠키 만들기 ★호박 쿠키 - 소요시간:60분 / 칼로리 443.0kcal (1인분) 호박 모양 외에 이쁜 모양을 찍어 보세요! 재 료 (4인분) 박력분 … 180g 펌프킨 파우더 … 40g 무염버터 … 100g 그래뉴당 … 80g 달걀 … 1/2개 바닐라오일 … 적당량 1. 무염버터를 실온에서 원래 ..

쌀쌀한 바람이 불어오기 시작하면 따끈한 국물 요리가 절로 떠오른다. 국물 요리의 한끝 차이 비법은 바로 ‘육수’ 맛의 비결. 국물 맛 좋다고 소문난 요리 선생만의 육수 비법과 국물 요리 활용법을 공개한다. 버섯 채소맑은국 느타리버섯·무 50g씩, 새송이버섯·마른 표고버섯 2개씩, 미나리 30g, 배..

식탐을 자극하는 홍합 요리 풍부한 비타민과 미네랄, 몸속의 유해 산소를 없애는 셀레늄, 우수한 단백질에 자양강장 효과가 있는 타우린은 홍합의 매력에 풍덩 빠질 수밖에 없는 이유. 식탐을 자극하는 가을, 이색 홍합 요리 한번 즐겨볼까? 홍합 김치 말이 [ 재료 ] 홍합 100g, 배추김치 ½포기, 삼겹살 30..

2,000 가지 착한밥상 메뉴 중에_ 가장 많은 호응을 받았던 알뜰 메뉴 베스트 ⑤ 조림요리 요리｜갈치조림_ 쇠고기장조림_ 조림반찬 염분 과다 섭취의 유해성을 걱정한다면 소금보다는 간장으로 간하기를 권한다. 간장 요리의 대명사 조림은 저장 반찬으로 활용되기 때문에 만들어두면 입맛 돋우기용으..

마늘로 만든 보양음식 최근 들어 마늘이 지구상에 존재하는 식품 중 가장 강력한 항암 효과가 있는 것으로 알려지면서, 그 가치가 높이 평가되고 있다. 노화의 속도를 늦추고 젊음을 유지시켜주는 효과까지 탁월한 마늘. 어떻게 먹는 것이 가장 바람직할까? ★마늘산적구이 필요한 재료 마늘 10쪽, 마 1..

.오늘은 생돼지고기로 간장양념불고기를 만들어 보았어요. 간장양념 돼지 불고기는 맛도 좋지만, 아주 간단한 요리이기도 합니다. 보통 고추장양념을 하는분도 많지만.. 간장 양념을 하여도 맛있답니다. 간장돼지불고기는 맛이 순하고 부드러워 .. 어른이나 아이들도 좋아하는 메뉴중에 하나랍니다. ..