작은 숲 속 이야기

건더기 한 접시 맞추기 ▶ A_쇠고기를 주재료로 한다면… 한 접시 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 배춧잎 5장, 당근 ¼개, 쑥갓 6줄기, 생표고버섯 4개, 청경채 4포기, 굵은 파 ½대, 샐러드용 채소(기호대로) 8장, 햄·맛살·숙주 적당량씩 손_질_법 1_쇠고기는 샤브샤브용으로 구입해 바로 한 장씩 먹기 좋..

만만하게 만들수 있는~ 그치만.. 언제 먹어도 맛있는 김치볶음밥~ 반찬없을때나, 입맛없을때 먹어도 참 맛나죠?^^ 김치와 짭짤한 스팸을 넣고 만든 김치볶음밥이예요~ 카페 플라워에서 김치 볶음밥을 시켜먹었는데~ 딱 요렇게 나오는거예요~ 이것보다. 멋지게 나왔지만.ㅋㅋ 요즘 맨날 카페플라워따라..

오늘은 김장철을 맞이하여 담구는 김장깍두기를 올려 볼께요. 김장 깍두기라고 해서 크게 다른것은 아니랍니다. 우선 무가 가을무라 이전에 먹던 무보다는 단단하고 단맛이 좋아 단 맛을 내는 감미료를 적게 넣고 해물이 많이 들어가면 깍두기가 빨리 시어지기 때문에 굴이나 해물을 넣치않으며 소금..

기본재료 식빵6장, 햄1쪽(3mm두께), 오이1개(小), 삶은달걀2개, 마요네이즈4TS, 머스터드버터2TS, 소금. 후추. 식용유, 불란서빵2개, 프루우츠 칵테일2개, 퓨우스1통 조리법 달걀은 따뜻한 물에 넣어 10분정도 삶아 반완숙하여 잘게 썰어 마요네이즈에 버무려 소금으로 간을 맞춘다.. . 오이는 둥글고 얇게 썰..

특별한 밥 요리! 일품 비빔밥 ▷ 연어 볶음 & 연어알 비빔밥 재료 ∥ 연어(통조림) 100g, 연어알 60g, 양상추 50g, 깻잎 10장, 버터 1큰술 조미료 ∥ 맛내기술 2작은술, 소금·깨소금 ½작은술씩, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_연어는 체에 밭쳐 기름기를 빼고 살은 부순다. 2_연어알은 체에 밭쳐 흐르..

한 가지 요리도 어떤 양념을 넣고 어떤 부재료를 곁들이느냐에 따라 전혀 새로운 맛이 난다. 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등이 풍부해 영양 만점으로 알려진 등 푸른 생선, 고등어. 그중 가장 친숙하고 활용도 높은 고등어조림 다양하게, 더 맛있게 먹는 법. 고등어조림 별별 부재료 1 연근 연근의 달달한 ..

늘 만두하면 냉동만두 파는걸 집에서 해먹거나..파는걸 사먹는게 대부분인데..집에서두 아주 간단하게 김치만두를 만들어 먹을 수 있떠염...사실 들어가는 재료두 별루 없는데..맛은 제가 해서 그런가(?)ㅋㅋㅋ 더 맛있는거 같기두 하네여~ 사진은 맨 위에는 찐만두용, 맨 아래꺼는 군만두랍니다..^^ 만..

재료에 따라, 육수에 따라 달라지는 맛! 된장찌개 8품 8색 보글보글 끓인 된장찌개는 사계절 언제라도 부담 없이 먹을 수 있고, 아침저녁으로 때도 가리지 않는다. 몸에 좋은 건강식이니 자주 먹으면 좋겠지만, 매일 똑같은 맛이라면 쉽게 질리게 되고 만다. 기본 육수의 된장찌개에 넣는 재료를 다양화..

햄과 소시지, 냉장고 속 여러 가지 채소를 넣어 끓인 부대찌개는 언제나 부담 없이 먹을 수 있는 서민 대표 음식. 소시지와 양념이 어우러져 기름지면서도 얼큰한 감칠맛을 내지만 매번 똑같은 맛이라면 쉽게 질린다. 기본 육수의 부대찌개에 넣는 재료에 다양하게 변화를 줘 색다른 부대찌개를 끓여..