작은 숲 속 이야기

매콤한 장아찌김밥 (2인분기준) 밥2공기, 오이지1/2개, 고추장아찌3-4개, 양파장아찌3-4큰술, 오이1/2개, 당근1/2개, 깻잎6-8장,김2-3장 밥양념 - 참기름1큰술,통깨1작은술, 소금약간, 표고버섯가루약간 장아찌무침양념 - 고춧가루1큰술, 참기름1큰술, 통깨1작은술 양파장아찌 만드는법이 궁금하시다면... ☞ ht..

사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 항정살, 모퉁이살, 갈매기살…. 삼겹살집에서 주문할 때 어느 부위를 칭하는지 궁금한 적 없었는지. 저렴한 데다 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있어 우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. 돼지..

[새콤달콤 쫄면 만들기] 재료 : 쫄면, 콩나물, 양배추, 깻잎, 상추, 양파, 당근, 오이, 계란 양념장 재료(3인분 정도의 분량입니다) : 고춧가루4스푼, 고추장2스푼, 사이다7스푼, 양파1/2, 조청1스푼, 설탕1스푼반, 소금1스푼, 식초3스푼, 연겨자1/3스푼, 진간장1스푼, 다진마늘약간... (계량은 밥숟가락으로 했..

“집에서 만든 자장소스는 맛이 씁쓸하고 비릿해요. 중국집 자장면 맛의 비결은 춘장과 기름을 1:1로 볶아주기, 그리고 굴소스를 추가해 새콤한 맛을 부드럽게 커버하는 거랍니다.” 재료(4인분) 양배추 1통, 감자1/4개, 양파·당근 1/2개씩, 돼지고기(기름기 있는 부위) 50g, 춘장·식용유 1½컵씩, 육수 4..

[[특별한날]]다양한 재료가 생명 '일본식 모둠 꼬치' [[특별한날]]다양한 재료가 생명 '일본식 모둠 꼬치' 가족 모임이나 홈파티가 많은 시즌, 식탁 위에 무슨 음식을 올려야 할지 고민이라면 다음 레시피를 참고하도록. 음식 가짓수가 아닌, 정말 맛있는 확실한 요리 하나로 테이블을 평정해보자. 그랜드..

참치와 치즈가 든 퓨전 고추장마늘 재료/마늘 2컵(300g) 고추장 2컵(300g)참치 2캔(300g) 치즈스프레드(2~300g)설탕한수저(선택) 1/마늘을 적당한 크기의 편으로 잘라준다. 2/팬에 마늘을 그냥 굽는다. 기름을 두르고 구워도 좋지만 나중에 치즈가 들어가므로...(치즈를 생략하려면 기름에 굽는다) 3/마늘이 절반..

▶ 재료 : 하림 팝콘치킨 1봉지, 다진양파 4큰술, 다진당근 3큰술, 마른고추 1개, 맛술 1/2컵, 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 3큰술, 녹말물 1큰술, 고추기름 약간 한입에 쏙!! 들어가는 하림 팝콘 치킨 닭가슴살이나 닭안심으로 튀김옷 입혀 만들어도 맛있지만 너무 손이 많이가고 귀찮을땐 요걸로 대체해..

1. 감자채 볶음 (재료) 감자 큰것 1개, 양파 1/4쪽, 붉은고추 풋고추 1개 소금약간 (만드는 법) 감자, 양파, 고추는 모두 채를 썰어 올리브유를 두르고 볶아줍니다. 가장 쉽게 만들 수 있는 반찬으로 다양한 재료를 곁들일 수 있습니다. 가장 기본은 양파와 함께 볶은 것, 고추나 피망, 당근을 곁들이면 영양..

- 재 료 - 김밥 : 밥 1공기당 김 1장 오징어무침 : 오징어 몸통 1마리, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 식초 1과 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 양파즙 1큰술, 참기름 약간 석박지 + 김밥 만들기 + 먼저 김밥김은 반으로 잘라놓습니다. 밥은 참기름과 소금으로 밑간한 다음 반으로 자..

1마리, 김치 1포기, 양파 1개, 감자 3개, 물 4컵, 우유 약간, 대파 1/2뿌리 소스재료 : 천연조미료(새우,멸치,표고버섯,홍합,다시마) 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술 설탕 2큰술, 매실청 2큰술, 소금 1큰술 닭한마리 사온것이 있어서 묵은지 넣고 푹푹~ 끓여 먹었어요...^^ . . (재료) 닭 1마리, 김치 1포..